一、藏在盐罐里的“革命”

甲状腺，这个位于我们颈部的小小腺体，承担着调节人体新陈代谢、体温等重要生理功能。而碘，作为合成甲状腺激素的必需元素，与甲状腺的健康息息相关。碘作为一种辅助因子，可与甲状腺分泌的甲状腺素一起产生作用。

那么我们该如何补充日常所需的碘？盐与碘又有什么关系呢？说到盐，大家一定再熟悉不过了，它可是我们每天做饭必备的调料之一，不管是炒菜、做汤还是腌咸菜，盐从来都不能缺席，但是，今天我们提到的盐，跟“咸”味没啥直接关系，而是和一个关键的健康元素有关：碘。吃“加碘盐”是常用的补碘方式之一。那么摄入多少碘才能让身体既保持健康又不补过头呢？

二、一点“碘”是多少

《中国居民膳食营养素参考摄入量》2023版给出了碘的推荐摄入量：18岁以上的成年人，无论男女，每天的推荐摄入量是120微克。特殊时期对碘的需求会有所不同，如孕期会增加对碘的需求。所以控盐人群建议选择低钠碘盐，或用天然香料替代部分盐。（温馨提示：摄入过量的碘会造成类似于甲状腺肿的甲状腺增生，大剂量的可能会导致中毒死亡）

从1994年到2025年，全民食盐加碘政策守护了三代中国人。这“一点碘”的来之不易，需要我们共同守护和传递。

( 编辑：刘琼   送签：刘琼   签发：林燕 )